13423~粟米冬菇蒸肉餅

材料包括 :半肥瘦豬肉 $20 / (盒裝)粟米粒隨意 / 花菇3-4隻 

豬肉醃料 : 生抽3-4茶匙 / 糖.麻油.胡椒粉適量 / 水約2湯匙

做法 

1. 豬肉洗淨抹乾水份,剁成免治。再用醃料醃1小時左右(水份要慢慢加入至豬肉吸收)

2. 厚花菇去掟,浸透至軟身,稍稍沖洗再揸乾水份,切幼粒

3. 粟米粒隔 水待用

4. 把粟米粒.冬菇粒均勻拌入豬肉內

5. 水滾後用大中火蒸10分鐘即成
   
   
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