探險家攻略 > 食譜 > 主菜 > 121206~菠蘿炒牛肉

121206~菠蘿炒牛肉

由 hungcnine 於 2012-12-06 12:17:14 發表 | 累積瀏覽 263

分類：主菜

材料包括 : 罐頭菠蘿(切粒)份量隨意 / 鮮牛肉片 $25 / 洋蔥半個

牛肉醃料 : 生抽2湯匙 / 生粉大半茶匙 / 糖1茶匙 / 胡椒粉.麻油少許

調味 : 菠蘿糖水約4湯匙 / 蠔油1茶匙 / 喼汁.糖適量

做法 

牛肉沖洗好,抹乾水份;按逆紋切片。再用醃料醃1小時左右
菠蘿隔水後切粒
洋蔥去衣,沖洗好再切成幼條
燒熱油鑊,爆香洋蔥呈金黃色
下牛肉片快炒
加入調味煮熱
最後轉小火拌入菠蘿粒,熄火即可上碟

感謝 hungcnine 提供以上資料
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