探險家攻略 > 食譜 > 主菜 > 12524~手剁煎藕餅

12524~手剁煎藕餅

由 hungcnine 於 2012-05-24 11:25:20 發表 | 累積瀏覽 406

分類：主菜

材料包括 : $15梅頭豬肉(半肥瘦) / 蓮藕(剁碎)半碗 / 冬菇3隻

調味 : 生抽約2湯匙 / 糖約1.5茶匙 / 紹酒.生粉各1茶匙 / 胡椒粉少許 / 雞蛋1隻(後下)

做法 

冬菇浸透至軟身,沖洗好;去掟切幼粒
豬肉洗淨,剁成免治
蓮藕去皮,沖洗好再剁碎
豬肉先加入醃料醃1小時左右(最好醃過夜)
下鑊前加入蛋汁.蓮藕碎和冬菇粒,拌勻(圖1)
用小中火煎熟肉餅即可(圖2)

小tips~煎肉餅切忌'反來反去',因很難成形;故此下鑊後先煎好一面才反轉

感謝 hungcnine 提供以上資料
hungcnine 的網誌: http://hungcnine.mysinablog.com/index.php

鐘意SeeWide的分享，給我們一個Like吧！

檢舉

攻略日期：N/A

攻略地點：N/A
攻略時間：N/A

是次消費：N/A

共0人比"掂"

hungcnine

新晉探險員

簡介：♡平凡師奶愛家庭。愛美食。愛人生。愛享受♡...

45 2014: 9
07月; 5
06月; 9
05月; 9
04月; 7
03月; 4
02月; 2
01月

142 2013: 1
12月; 7
11月; 6
10月; 7
09月; 5
08月; 17
07月; 19
06月; 16
05月; 18
04月; 11
03月; 14
02月; 21
01月

301 2012: 18
12月; 17
11月; 32
10月; 30
09月; 32
08月; 52
07月; 25
06月; 22
05月; 20
04月; 14
03月; 24
02月; 15
01月

188 2011: 19
12月; 17
11月; 17
10月; 16
09月; 16
08月; 23
07月; 19
06月; 12
05月; 11
04月; 11
03月; 11
02月; 16
01月

111 2010: 8
12月; 15
11月; 12
10月; 16
09月; 14
08月; 14
07月; 1
06月; 4
05月; 13
03月; 11
02月; 3
01月

49 2009: 3
12月; 3
11月; 3
09月; 4
08月; 4
06月; 12
05月; 4
04月; 3
03月; 4
02月; 9
01月

64 2008: 3
12月; 5
11月; 3
10月; 4
09月; 3
08月; 7
07月; 1
06月; 32
05月; 1
04月; 5
03月

1 2007: 1
12月

累積瀏覽 349044

全部攻略 901

全部回應 70

首頁探險家攻略香港好去處探險家排行榜新手指南聯絡我們

網站上的資訊及圖片，若閣下為部份資訊的版權擁有者，如有觸犯你的知識版權，請來信info@seewide.com，我們接到投訴後即時處理

重要聲明：本網站是以即時上載留言等方式運作，對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。由於本網站受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。

SeeWide 香港特搜致力打造香港好去處、活動指南，聚集全港探險家，一同搜羅及分享精彩的玩樂、消閒、香港好去處等情報，務求讓大家能看多一點、闊一點！