探險家攻略 > 食譜 > 主菜 > 12502~晚餐篇

12502~晚餐篇

由 hungcnine 於 2012-05-02 11:38:43 發表 | 累積瀏覽 224

分類：主菜

是日精選~燒汁豆腐。鮮茄雞塊

燒汁豆腐~

材料包括 : 炸豆腐3件 / 翠玉瓜1條

汁料 : 日本燒汁3湯匙 / 水約100ml

做法 

炸豆腐稍稍沖洗乾淨,抹乾水,對切一半
翠玉瓜洗淨,切厚件待用
燒熱油鑊,煎香炸豆腐
加入翠玉瓜炒熱
下汁料,煮至翠玉瓜腍熟即可上碟

鮮茄雞塊~

材料包括 : 雞胸肉2大件 / 蕃茄2個

雞肉醃料 : 生抽1.5湯匙 / 糖1.5茶匙 / 生粉.胡椒粉少許

汁料 : 茄汁2湯匙 / 糖適量 / 水約150ml

做法 

雞胸肉去皮,洗淨抹乾水,切細件後用醃料醃30分鐘
蕃茄洗好,去掟去籽切件
燒熱油鑊,煎香雞塊成金黃色
下蕃茄快炒
加入汁料煮至雞塊熟透即成

感謝 hungcnine 提供以上資料
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