12424~晚餐篇

是日精選~叉燒炒唐生菜。豉油皇雞鎚

叉燒炒唐生菜~

材料包括 : 唐生菜1斤 / 叉燒 $20

做法

1. 唐生菜浸洗乾淨,瀝乾水待用

2. 燒熱油鑊,爆香叉燒

3. 加入唐生菜快炒

4. 下適量生抽.糖調味,炒至菜熟透即成

豉油皇雞鎚~

材料包括 : 美國雞下肶4隻

雞腿醃料 : 生抽3湯匙 / 糖1茶匙 / 胡椒粉.味醂適量

汁料 : 老抽半湯匙 / 水約150ml / 冰糖適量

做法

1. 雞腿去皮洗淨,用醃料醃過夜

2. 燒熱油鑊,煎香雞鎚表面

3. 加入汁料,用小中火煮焗至雞鎚熟透即可上碟

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