12417~晚餐篇

是日精選~香茅豬扒。忌廉魚丸燴椰菜花

香茅豬扒~

材料包括 : 5件無骨豬扒

豬排調味 : 香茅調味粉1.5茶匙 / 魚露半湯匙 / 糖2茶匙 / 麻油.胡椒粉.生粉各少許

1. 豬扒買回來先洗淨,抹乾水份再用刀背拍鬆兩面 。用醃料醃1小時左右

2. 用慢中火煎至熟透即可上碟

忌廉魚丸燴椰菜花~

材料包括 : 椰菜花1個(1斤) / 什菜魚丸10-12粒

汁料 : 金寶忌廉蘑菇湯半罐 / 水約200ml

1. 椰菜花切細,浸泡乾淨,瀝乾水

2. 魚丸稍稍沖洗

3. 燒熱油鑊,炒熱椰菜花

4. 下水,把椰菜花煮腍

5. 最後放回蘑菇湯和魚丸,煮至熟透即成

 

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