12312~翠玉瓜炒豬頸肉片

材料包括 : 翠玉瓜1.5條 / 豬頸肉薄片300g / 冬菇4-5隻

豬頸肉醃料 : 生抽2湯匙 / 味醂2茶匙 / 糖適量

做法

1.  冬菇浸透沖洗乾淨,揸乾水份,切絲

2. 豬頸肉洗好,抹乾水,用醃料醃約30分鐘

3. 翠玉瓜洗淨切片

4. 燒熱油鑊,先爆香冬絲;下少許糖.老抽調味

5. 加入豬頸肉片,快炒

6. 下翠玉瓜炒至軟身,加少許鹽.糖調味;快手兜勻即成
   
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