探險家攻略 > 食譜 > 主菜 > 12312~翠玉瓜炒豬頸肉片

12312~翠玉瓜炒豬頸肉片

由 hungcnine 於 2012-03-12 11:50:49 發表 | 累積瀏覽 357

分類：主菜

材料包括 : 翠玉瓜1.5條 / 豬頸肉薄片300g / 冬菇4-5隻

豬頸肉醃料 : 生抽2湯匙 / 味醂2茶匙 / 糖適量

做法 

冬菇浸透沖洗乾淨,揸乾水份,切絲
豬頸肉洗好,抹乾水,用醃料醃約30分鐘
翠玉瓜洗淨切片
燒熱油鑊,先爆香冬絲;下少許糖.老抽調味
加入豬頸肉片,快炒
下翠玉瓜炒至軟身,加少許鹽.糖調味;快手兜勻即成

感謝 hungcnine 提供以上資料
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