探險家攻略 > 食譜 > 主菜 > 11315~冬菇紅棗蒸滑雞

11315~冬菇紅棗蒸滑雞

由 hungcnine 於 2011-03-15 13:14:55 發表 | 累積瀏覽 361

分類：主菜

材料包括(2人份) : 冬菇5-6隻 / 開邊紅棗7-8粒 / 冰鮮雞半隻

雞肉醃料 : 生抽2-3茶匙 / 糖.紹酒各1茶匙 / 胡椒粉.生粉各少許

做法

冬菇沖洗後浸至軟身,去掟.再對切一半
開邊紅棗洗淨待用
雞斬大件,洗淨抹乾水;盡量去皮,再用醃料醃30分鐘左右
置所有材料於碟中,水滾後用中火蒸10-15分鐘即成

感謝 hungcnine 提供以上資料
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