10924~鮮茄黃豆燴豬柳

材料包括 : 豬柳 $15 / 茄汁豆1罐(大) / 蕃茄2個 / 溫室青瓜粒半碗(可省)

豬柳醃料 : 生抽1湯匙 / 糖1.5茶匙 / 生粉半茶匙 / 胡椒粉.麻油少許

調味 : 喼汁2茶匙 / 糖.鹽少許

做法

1. 豬柳洗淨抹乾水份,切粗條;後用醃料醃30分鐘以上

2. 蕃茄去掟 & 籽洗淨,切件

3. 小青瓜洗淨切細粒待用

4. 先燒熱油鑊,爆香蕃茄至金黃色

5. 加入豬柳炒至8成熟

6. 下茄汁豆.青瓜和調味

7. 煮至豬柳熟透即可上碟~伴飯或意粉均可

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