朱古力粒曲奇-食譜

由吳太廚藝室於 2014-06-11 23:35:36 發表 | 累積瀏覽 2054

分類：小食其他

呢款曲奇,真係好食,好脆又易做,今日整左兩樽.食到唔停口

食譜:

低筋粉 82g

谷古粉(冇糖) 5g

梳打粉    1/4茶匙

金桶牛油 50g (室溫放軟)

雞蛋25g(打散)

幼黃糖    45g 愛甜的朋友可加多5-10g

入爐朱古力粒    42g

幼鹽     1/8茶匙
做法:

1.牛油加黃糖,鹽打至鬆身.

2.分2-3次加入蛋液,每次都要攪拌勻至光滑.

3.將所有粉類篩1次,加入拌勻.

(我先開機用慢速只拌8-10秒,再用膠刮拌勻)

4.加入朱古力粒拌勻, 放入雪柜雪20分鐘.

5.預熱焗爐,160度焗 15-18分鐘, 平均每粒 7g-8g重.

可做32隻. 焗完直徑有1.5吋, 精緻又大方!

溫馨提示:

一定要預留空間,

以免曲奇膨脹互相黏著.

出爐後,將曲奇放在架上放涼才入樽.

最好加入1包食用防潮珠.

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共1人比"掂"

EEChan 於2014-06-12 00:11:30 留言
送禮自己食都咁正呀
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No.1

吳太廚藝室於2014-06-12 00:21:23 留言
你講得對呀,真係送禮自己食都咁正!
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No.2

1874飛飛於2014-06-12 09:00:03 留言
真係大方得體!
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No.3

小甫貓於2014-06-12 10:31:02 留言
諗起屋企有一大包朱古力粒...岩晒....返去開工
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No.4

特搜總編E 於2014-06-12 10:42:16 留言
恭喜！經過「SeeWide評審團」一致通過，你的發佈已被選為推介攻略！你不但可以獲得200經驗值，更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費！
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No.5

小龍於2014-06-12 10:55:25 留言
引用自 '吳太廚藝室' 的相片：
回覆：仲見到裡面一粒粒既朱古力粒粒，睇落超好味呀
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No.6

炯仔的天空於2014-06-12 13:34:51 留言
正
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No.7

特搜總編E 於2014-06-16 14:22:44 留言
恭喜！經過「SeeWide評審團」的悉心細選，你的發佈被刊登在SeeWide首頁的置頂＂理想煮意＂中，還不趕快去看看！
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No.8

琛寧於2014-06-17 20:46:50 留言
睇落去，好脆好香又好味咁喎，睇到我流晒口水添
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No.9

吳太廚藝室於2014-06-18 00:11:51 留言
原文由 1874飛飛於 2014-06-12 09:00:03 發表
真係大方得體!

仲好好味呀.飛飛
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No.10

吳太廚藝室

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