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  • 脆皮煎雙蛋配木瓜沙律

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-03-06

    睇真D,脆皮煎蛋下面係新鮮木瓜,條狀的看似炸薯條呢～ 哈哈!木瓜具美容功效,可以補護腸胃分泌,有助分解蛋白質和澱粉質,也是修身恩物。 材料:1人份量雞蛋2隻香腸...
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  • 鍋仔蒜蓉牛柳 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-03-06

     牛柳是由臀肉及腰肌肉旁邊取下的一塊軟肉,是牛隻身上最幼嫩的部份。牛柳特點是瘦肉多,低脂肪,為牛肉中最細嫩的部分。烹調方法廣泛,蒸煮煎炒燉烤等都十分適宜。 材料...
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  • 泰辣焗春雞 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-03-06

     法國春雞最美味,肉嫩鮮嫩味美,連雞胸也滑溜非常。烤雞最好不過,今次用泰式辣醬加少許蜜糖,脆口有惹味! 材料冰鮮春雞1隻蜜糖    適量泰式辣醬適量 醃料香草 ...
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  • 黑松露蘑茹炒蛋 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-03-06

    早餐是睡醒後的第一餐,為一天最重要的餐膳。享受無拘無束自在煮,把雪櫃剩餘材料,不浪費的做一份有營早餐。咁先至MORNING^_^ 材料:(1人)黑松露 1茶匙蘑...
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  • 玫瑰露煎雞翼 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-01-17

    鷄翼食材變化萬千,配合玫瑰露花性甘微苦温,有行氣和去血散淤的功效。材料(1人)Sadia鷄翼8隻玫瑰露酒老抽乾辣椒芝麻準備醃料:鷄翼解凍後冲水吸乾水份之後,用少...
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  • 墨西哥夾餅配雞粒沙律 (附食譜...

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-01-17

     墨西哥夾餅,英文Taco,是墨西哥傳統食品,也是美國受歡迎街頭小食之一,U字型夾餅餡內多以放入肉及菜類,連同脆卜卜的夾餅咬一口便歡喜。雞柳除了有熟悉的蛋白質之...
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  • [素出滋味] 豆辦醬煎豆腐 (...

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-01-17

     有一種既便宜又有營養的食物,豆腐就是代表。豆腐是一種蛋白質含量豐富的食物,不含動物性脂肪,沒有膽固醇。它由大豆製成，大豆含有一種抗氧化營養素,有研究指可預防大...
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  • 韓式燒汁牛柳炒粉絲

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-01-17

    牛柳是牛里脊肉的部分,牛肉性質溫和,蛋白質營養價值高。 材料(2人前)牛柳 1塊洋葱 1個甘荀 1條蕃茄 1個椰菜 半個粉絲 1包蒜蓉 1茶匙韓國清淨園牛肉醃肉...
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  • 煙鴨胸沙律 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-01-17

       鴨胸肉的脂肪含量低,不少健康餐單裡,鴨胸肉也是主角之一。廣泛合適的烹調方法有煎烤炒等。今天買了現有的煙鴨胸肉,做法更方便快趣,解凍後熱鍋煎至金黄色,即可上...
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  • BBQ 煎豬柳扒 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-04-23

    ,,,,,,: :人2配菜隨意 豬扒醃料豬扒冲水吸乾水份之後用刀柄略拍鬆豬扒以,,,1 :熱2.,15完成備註烹調時間在乎豬扒厚薄
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卷一廚房
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簡介：享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。...
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