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第25名
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  • 京蔥爆牛柳 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-07-10

    牛柳隨了全塊香煎,切件切塊或建議用京蔥爆炒,簡單快趣的家常便飯,都好好食吖!材料(1人)牛柳1塊京蔥1棵蒜蓉1瓣牛柳醃料:用少鹽,少許胡椒粉,麻油,醃15分鐘或...
  • 543/2留言
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  • 濕炒海鮮燴飯 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-07-10

             聽是海鮮燴飯,通常聯想到意大利燉飯或西班牙鍋飯;而港式餐廳也有火喉十足的中式燴飯。這個平靚快趣的簡易食譜,上層有啖啖芡汁的什錦海鮮,下層是蛋炒...
  • 549/3留言
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  • 芥茉鮮蝦漢堡 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-08-18

    鮮蝦食材百搭,做輕食也很簡單,把熟蝦拌混黑胡椒,芥茉醬調味,輕鬆煮意。 材料(1人前)鮮蝦 漢堡配菜芥茉醬步驟1.     剪去蝦頭,去殼,蝦身去腸,洗淨,用廚...
  • 481/3留言
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  • 三文魚頭昆布蘿蔔湯 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-08-18

    喝一碗魚湯有助美肌;昆布又名海帶,有降低膽固醇和排毒功效;白蘿蔔清熱,的確是火鍋湯底;咖喱食材和韓國燒烤的前菜凉伴。不過,海帶和白蘿蔔均屬寒凉食材,身體寒涼的注...
  • 1381/5留言
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  • 蜜糖黑啤炆花腩 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-11-20

    啤酒花可令肉質鬆軟,簡單調味配搭甜辣鹹平衡味道,腩肉炆好之後,放凉切片,入雪櫃冷卻當涼伴,爽口入味!材料(2人份量)五花腩2條黑啤 1罐蜜糖 2-3湯匙蠔油 2...
  • 1811/1留言
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  • 簡易鮮味一人前(附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-11-20

    喜歡到街市瀏覽小檔,一小碟的鋪出明價海鮮,一人前也可以煮出就地取材,買了花竹蝦3隻及一碟噴水蜆,新鮮食材毋須花巧煮意,輕輕的調味配搭已經是理所當然～ 醬油煎花竹...
  • 1830/4留言
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  • 九層塔三杯雞

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-05-01

    台式三杯雞,傳统製法是指醬油.酒.麻油各一杯烹調,另一重點是九層塔.加一點辣,味道非常的好吃喔！材料: (1-2人份量)雞脾3隻蒜頭1個九層塔3棵辣椒仔2粒醬油...
  • 511/1留言
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  • 煙鴨胸白汁意粉 (自製低脂白汁...

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-05-01

     醬汁是主食材的靈魂,偏愛自製白汁,減鈉去水腫,健康又有營! 自製低脂白汁材料：脫脂牛奶    200ml麵粉    1湯匙無鹽牛油 1片玉桂粉  適量    ...
  • 808/1留言
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  • 滑蛋咸牛肉配漢堡 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-05-01

    蛋牛治是港式三文治其中的引力美食之一,雖然只是用罐頭鹹牛肉，而鹹牛肉只有鹹味,牛肉味並不突出,只要配合雞蛋,溝勻落鑊煎的出那股鹹香獨特的蛋牛味道,吃了第一口,便...
  • 545/1留言
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  • OK汁煮蕃茄牛柳 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-05-03

    OK汁是一種酸甜突出的調味醬料,作為快煮的好幫手,可當作酸甜或燒汁味道。今日配搭食材有牛柳及洋葱鮮蕃茄,加多一些茄汁令酸味提昇,令胃口大開,佐飯一流!～材料:牛...
  • 891/1留言
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卷一廚房
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