材料包括(1人份) : 烏冬麵1個 / 新鮮粟米粒半碗 / 節瓜1/3條 / 素腐皮卷3條
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鮮粟粒洗好拆成粒
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節瓜刨皮後洗淨,切粒
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低火燒熱鑄鐵鍋,下油,先煎好腐皮卷,盛起待用
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煲滾水,加入上湯粉.鮮粟米粒和瓜粒
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下烏冬麵煮熱,鬆開
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最後配上腐皮卷即成
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