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14703~鮮茄豬扒炒烏冬

由 hungcnine 於 2014-07-03 10:10:42 發表 | 累積瀏覽 1215

分類：粥粉麵飯

材料包括(2人份) : 日本烏冬麵2個 / 蕃茄2個 / 翠玉瓜1/3條 / 冰鮮豬扒2大件

豬扒醃料 : 生抽3湯匙 / 糖1.5茶匙 / 胡椒粉.生粉適量

做法 

蕃茄去掟去籽沖洗好,切件
翠玉瓜去皮洗淨,切片待用
豬扒洗淨用刀背拍鬆,切大件,用醃料醃30分鐘以上
燒熱油鑊,煎香豬扒成金黃色,盛起切件備用
重新起鑊,快炒蕃茄和翠玉瓜片
加入烏冬麵,炒鬆
下適量生抽.老抽.糖調味,快炒
放回豬扒,快手兜熱上碟即成

感謝 hungcnine 提供以上資料
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