14703~鮮茄豬扒炒烏冬

材料包括(2人份) : 日本烏冬麵2個 / 蕃茄2個 / 翠玉瓜1/3條 / 冰鮮豬扒2大件

豬扒醃料 : 生抽3湯匙 / 糖1.5茶匙 / 胡椒粉.生粉適量

做法

1. 蕃茄去掟去籽沖洗好,切件

2. 翠玉瓜去皮洗淨,切片待用

3. 豬扒洗淨用刀背拍鬆,切大件,用醃料醃30分鐘以上

4. 燒熱油鑊,煎香豬扒成金黃色,盛起切件備用

5. 重新起鑊,快炒蕃茄和翠玉瓜片

6. 加入烏冬麵,炒鬆

7. 下適量生抽.老抽.糖調味,快炒

8. 放回豬扒,快手兜熱上碟即成
   
   
   感謝 hungcnine 提供以上資料
   hungcnine 的網誌: http://hungcnine.mysinablog.com/index.php