材料包括(3人份) : 三文治火腿片4片 / 煙肉3片 / 洋蔥1個 / 白飯3-4碗 / 雞蛋2隻
調味 : 茄汁.生抽.糖適量
- 洋蔥去衣,稍稍沖洗切碎
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火腿片.煙肉片切細粒
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爆香洋蔥至金黃色,再下煙肉及火腿粒,炒熱盛起
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重新起鑊,下雞蛋快炒
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至蛋汁開始凝固便加入米飯,快手兜勻
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把配料回鑊,再下調味
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炒至所以材料均勻便可上碟
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