材料包括(1人份) :蕃茄1個 / 急凍什豆大半碗 / 烏冬麵1個 / 素腐皮卷3件
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蕃茄去掟去籽沖洗好,切件
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什豆解凍稍稍沖洗,瀝乾水待用
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先下油連鑄鐵鍋一同燒熱,煎香腐皮卷,盛起
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加入蕃茄和什豆炒熱
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下烏冬麵和適量生抽.老抽.糖炒鬆
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最後放回腐皮卷即成
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