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14414~蜜味牛柳絲炒麵

由 hungcnine 於 2014-04-14 10:27:52 發表 | 累積瀏覽 487

分類：粥粉麵飯

材料包括(3人份) : 鮮牛柳 $40 / 甘筍1條 / 油麵1斤

牛柳醃料 : 生抽2湯匙 / 生粉大半茶匙 / 紹酒1瓶蓋 / 蜜糖1湯匙 / 胡椒粉.麻油少許

做法 

牛柳沖洗好,抹乾水份;按逆紋切粗條。再用醃料醃1小時左右
甘筍去皮沖洗好,切絲

燒熱油鑊,爆香甘筍絲

加入牛柳條快炒,盛起
重新起鑊,放入油麵,下調味炒鬆
加回牛柳絲,快手兜勻即可上碟

感謝 hungcnine 提供以上資料
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