14318~菠蘿炒飯

材料包括(3人份) : 白米飯2碗.紅米飯半碗 / 三文治火腿片3片 / 叉燒 $15 / 罐頭菠蘿(細)1罐 / 蛋2隻

調味 : 生抽.糖適量

做法

1. 叉燒切細粒

2. 火腿稍稍沖洗,抹乾,切粗條 

3. 雞蛋拂勻成蛋汁

4. 菠蘿片隔去糖水,切粒待用

5. 燒熱油鑊,先炒香叉燒粒

6. 加入火腿條炒熱,盛起

7. 重新起鑊,下蛋汁快手兜熱

8. 當蛋汁開始凝固時,放入米飯,炒鬆

9. 隨後下適量生抽.糖調味

10. 放回叉燒粒、火腿和菠蘿,快手兜勻即成
    
    
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