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14318~菠蘿炒飯

由 hungcnine 於 2014-03-18 10:30:22 發表 | 累積瀏覽 388

分類：粥粉麵飯

材料包括(3人份) : 白米飯2碗.紅米飯半碗 / 三文治火腿片3片 / 叉燒 $15 / 罐頭菠蘿(細)1罐 / 蛋2隻

調味 : 生抽.糖適量

做法 

叉燒切細粒
火腿稍稍沖洗,抹乾,切粗條
雞蛋拂勻成蛋汁
菠蘿片隔去糖水,切粒待用
燒熱油鑊,先炒香叉燒粒
加入火腿條炒熱,盛起
重新起鑊,下蛋汁快手兜熱
當蛋汁開始凝固時,放入米飯,炒鬆
隨後下適量生抽.糖調味
放回叉燒粒、火腿和菠蘿,快手兜勻即成

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