材料包括(2-3人份) : 甘筍半條 / 洋蔥1個(小) / 三文魚扒(拆肉)大半碗 / 日式魚餅3-4件 / 紅米飯2-3碗
調味 : 茄汁3湯匙 / 生抽.糖適量
做法
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甘筍去皮,沖洗好,切幼粒
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洋蔥去衣,切碎
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日式魚餅解凍,切粒
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三文魚扒煎熟.拆肉待用
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先燒熱油鑊,爆香甘筍.洋蔥粒
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加入紅米飯炒鬆
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下調味兜熱 (圖1)
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放回三文魚肉,快手兜勻即成 (圖2)
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