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(素)131103~素火腿炒幼麵

由 hungcnine 於 2013-11-03 10:39:31 發表 | 累積瀏覽 430

分類：粥粉麵飯

材料包括(2人份) : 素火腿1碗 / 甘筍1支 / 幼麵餅1個 / 乾蔥頭3-4粒

做法 

素火腿抹乾水份,切粗條
甘筍去皮,切幼條
乾蔥頭去衣,切碎
幼麵餅先汆水,用筷子鬆開,盛起;過冷河隔水待用
用小鑊先煎香素火腿條,盛起
燒熱油鑊,下甘筍條炒熱,再加入乾蔥碎炒香
隨後下幼麵和甘筍,快手兜勻
再下適量,老抽.鹽.糖調味,炒勻即成

感謝 hungcnine 提供以上資料
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