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131025~煎牛扒配紅米炒飯

由 hungcnine 於 2013-10-25 10:39:57 發表 | 累積瀏覽 338

分類：粥粉麵飯

材料包括 : 肉眼牛扒2件 / 紅米飯2大碗 / 急凍什豆大半碗 / 雞蛋2隻

牛扒醃料 : 海鹽.糖.黑胡椒粉適量

做法 

牛扒先用醃料醃30分鐘以上
急凍什豆解凍,沖洗好,瀝乾水
雞蛋拂勻待用
燒熱油鑊,先炒熱什豆
加入蛋汁至開始凝固,再下紅米飯
加入適量生抽.糖調味
快手炒勻上碟
牛扒用中火煎香兩面,最後伴以炒飯即成

感謝 hungcnine 提供以上資料
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