探險家攻略 > 食譜 > 粥粉麵飯 > 13918~四色炒烏冬

13918~四色炒烏冬

由 hungcnine 於 2013-09-18 10:44:57 發表 | 累積瀏覽 466

分類：粥粉麵飯

材料包括(3人份) : 日本烏冬麵2個 / 甘筍1條 / 鮮雞柳500g / 洋蔥1個 / 蟹柳4條

雞柳醃料 : 生抽2湯匙 / 糖1.5茶匙 / 生粉.胡椒粉適量

汁料 : 生抽.糖適量 / 老抽少許

做法 

鮮雞柳沖洗好抹乾水份,用醃料醃1小時左右

洋蔥去衣切絲

甘筍去皮,沖洗再切幼條

蟹柳解凍拆成絲

燒熱油鑊,炒熟雞柳至金黃色

重新起鑊,爆香洋蔥絲

隨後加入甘筍絲快炒至軟身

下烏冬麵和汁料炒鬆

最後放回雞柳和蟹柳快手兜勻即可上碟

感謝 hungcnine 提供以上資料
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