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13220~什錦炒烏冬

由 hungcnine 於 2013-02-20 11:45:12 發表 | 累積瀏覽 301

分類：粥粉麵飯

材料包括(2-3人份) : 日本烏冬麵2個 / 椰菜半個 / 攪碎魚肉 $10 / 蟹柳4條 / 八爪魚丸4粒

做法 

攪碎魚肉先煎成魚餅,放涼切件待用
椰菜切細,浸洗乾淨,瀝乾水份
八爪魚丸.蟹柳解凍後稍稍沖洗。魚丸對切一半,蟹柳拆成絲待用
燒熱油鑊,爆香八爪魚丸,盛起
重新起鑊,炒熱椰菜
加入烏冬麵,炒鬆;下適量生抽.老抽.糖調味
最後放回魚鬆.八爪魚丸和蟹柳,快手兜勻即成

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