探險家攻略 > 食譜 > 粥粉麵飯 > 13218~瑤柱鴛鴦腸肉片焗飯

13218~瑤柱鴛鴦腸肉片焗飯

由 hungcnine 於 2013-02-18 11:46:27 發表 | 累積瀏覽 357

分類：粥粉麵飯

材料包括(3人份) :腍瘦肉 $15 / 潤腸及臘腸各1條 / 瑤柱3粒 / 紅米半杯.白米1杯

豬肉醃料 : 生抽3-4茶匙 / 糖.麻油.胡椒粉適量 / 水約2湯匙

做法

豬肉洗淨抹乾水份,切成薄片。再用醃料醃1小時左右
潤腸.臘腸用熱水沖洗好,切段
瑤柱稍稍沖洗,浸透至軟身再拆成絲;留浸瑤柱水待用
洗淨米,於飯面上加入肉片.潤腸.臘腸和瑤柱絲
電飯煲完成煮飯程序後再焗約10分鐘
最後於飯面淋上甜豉油即成

感謝 hungcnine 提供以上資料
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