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13107~蘆筍碎肉炒飯

由 hungcnine 於 2013-01-07 12:05:39 發表 | 累積瀏覽 274

分類：粥粉麵飯

材料包括(3人份) : 半肥瘦豬肉 $10 / 鮮蘆筍1扎 / 粟米粒半碗 / 紅米飯2-3碗

豬肉醃料 : 生抽1湯匙 / 糖1茶匙 / 麻油.生粉少許

做法 

蘆筍先去掉根部較硬部份,洗淨切粒待用
粟米粒隔水
豬肉洗好抹乾水份,剁碎,加入醃料醃30分鐘左右
燒熱油鑊,炒香蘆筍粒
下豬肉碎快炒
再加入粟米粒和紅米飯,炒鬆
最後下適量喼汁.生抽.糖調味,快手兜勻即成

感謝 hungcnine 提供以上資料
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