(素)12428~素肉炒飯

材料包括(2人份) : 素火腿(切粒)1碗 / 翠玉瓜半條 / 珍珠筍1包 / 洋蔥半個 / 冬菇5隻 / 紅米飯2碗

做法

1. 冬菇浸透至軟身,去掟揸乾水份,切細粒
2. 素火腿沖洗好,切丁方
3. 翠玉瓜洗淨稍稍去皮,切粒
4. 珍珠筍浸洗好,切細
5. 洋蔥去衣切碎
6. 燒熱油鑊,先分開爆香各樣材料,盛起
7. 重新起鑊,下紅米飯快炒
8. 加入所有配料,炒熱
9. 最後下適量生抽.糖,快手兜勻即成
   
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