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12316~椰菜雞柳炒烏冬

hungcnine 於 2012-03-16 11:49:42 發表  |  累積瀏覽 908

分類:粥粉麵飯

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emotion材料包括(2人份) : 日本烏冬麵2個 / 冰鮮雞扒2件(切條) / 椰菜1個(小) / 薑2-3片

emotion雞柳醃料 : 柱侯醬1湯匙 / 糖1茶匙 / 水少許

emotion做法emotion

  1. 椰菜切粗絲,浸泡乾淨,隔水備用

  2. 雞扒去皮洗淨,抹乾水份。切條後用醃料醃30分鐘左右

  3. 用薑片起鑊,下椰菜絲快炒,加少許鹽.糖調味。盛起,倒去多餘菜水

  4. 重新起鑊,炒熟雞柳

  5. 加入鳥冬炒鬆,下適量生抽.老抽(上色用).糖調味

  6. 最後將已炒好之椰菜回鑊,快手兜勻即成


    感謝 hungcnine 提供以上資料
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