12224~茄醬蘑菇雞腿意粉

材料包括(3人份) : 美國雞下肶4隻 / 罐頭切片蘑菇1罐(大) / 洋蔥1個 / 意粉約200g

雞腿醃料 : 生抽2湯匙 / 糖2茶匙 / 胡椒粉.味醂適量

 汁料 : 意式蕃茄醬200ml / 茄汁2湯匙 / 糖適量 / 水約100ml

做法

1. 雞腿去皮洗淨,用醃料醃過夜

2. 切片蘑菇隔去水份,稍稍沖洗,汆水待用

3. 洋蔥去衣後切細

4. 燒熱油鑊,煎香雞腿

5. 再加入洋蔥.蘑菇炒熱

6. 隨後下汁料,用中火煮至雞腿熟透,伴以意粉即成

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