111217~菜甫蛋炒飯

材料包括(3人份) : 甜菜甫(切粒)半碗 / 急凍什豆1碗 / 墨魚丸5粒(可改用自己喜好材料,如叉燒.雞肉等) / 蛋2隻 / 糙米飯3碗

做法

1. 墨魚丸.什豆先解凍,沖洗乾淨,瀝乾水

2. 墨丸切粒

3. 甜菜甫先用清水浸約15分鐘減去咸味,沖洗好抹乾,切粒

4. 雞蛋拂勻成蛋汁 

5. 燒熱油鑊,先爆炒菜甫.墨丸和什豆,盛起

6. 重新起鑊,下蛋汁炒熱 

7. 隨後加入糙米飯,炒鬆

8. 最後將所有材料回鑊,下適量生抽.糖調味,快手兜熱即成
   
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