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111217~菜甫蛋炒飯

由 hungcnine 於 2011-12-17 12:12:55 發表 | 累積瀏覽 495

分類：粥粉麵飯

材料包括(3人份) : 甜菜甫(切粒)半碗 / 急凍什豆1碗 / 墨魚丸5粒(可改用自己喜好材料,如叉燒.雞肉等) / 蛋2隻 / 糙米飯3碗

做法

墨魚丸.什豆先解凍,沖洗乾淨,瀝乾水
墨丸切粒
甜菜甫先用清水浸約15分鐘減去咸味,沖洗好抹乾,切粒
雞蛋拂勻成蛋汁
燒熱油鑊,先爆炒菜甫.墨丸和什豆,盛起
重新起鑊,下蛋汁炒熱
隨後加入糙米飯,炒鬆
最後將所有材料回鑊,下適量生抽.糖調味,快手兜熱即成

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