111215~鮮茄吞拿魚帶子燴扭扭粉

 材料包括(3人份) : 扭扭粉150g / 蕃茄1個(大) / 急凍什豆大半碗 / 急凍帶子400g / 礦泉水浸吞拿魚1罐(大) /

 做法

1. 蕃茄先於頂部'界十字',用熱水燙一燙;去皮去籽,剁成蓉

2. 什豆.帶子徹底解凍後,洗淨抹乾水份;帶子用少許黑胡椒碎.混合香草醃15分鐘

3. 吞拿魚隔水待用 

4. 燒滾水下1湯匙鹽,加入扭扭粉煮約10分鐘,熄火焗2-3分鐘,瀝乾水,先置碟中 

5. 燒熱油鑊,先下什豆和蕃茄蓉炒熱

6. 加入汁料煮開,再放回帶子和吞拿魚

7. 待材料熟透時,伴以扭扭粉即成
   
   
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