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111215~鮮茄吞拿魚帶子燴扭扭粉

由 hungcnine 於 2011-12-15 12:13:27 發表 | 累積瀏覽 516

分類：粥粉麵飯

材料包括(3人份) : 扭扭粉150g / 蕃茄1個(大) / 急凍什豆大半碗 / 急凍帶子400g / 礦泉水浸吞拿魚1罐(大) /

汁料 : 金寶牛尾湯1罐 / 糖1茶匙 / 喼汁2湯匙 / 水約200ml

做法 

蕃茄先於頂部'界十字',用熱水燙一燙;去皮去籽,剁成蓉

什豆.帶子徹底解凍後,洗淨抹乾水份;帶子用少許黑胡椒碎.混合香草醃15分鐘
吞拿魚隔水待用
燒滾水下1湯匙鹽,加入扭扭粉煮約10分鐘,熄火焗2-3分鐘,瀝乾水,先置碟中
燒熱油鑊,先下什豆和蕃茄蓉炒熱
加入汁料煮開,再放回帶子和吞拿魚
待材料熟透時,伴以扭扭粉即成

感謝 hungcnine 提供以上資料
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