111214~日式咖哩牛肉飯

材料包括(2人份) : 牛肉 $20 / 白本菇1盒

牛肉醃料 : 生抽2-3茶匙 / 糖1茶匙 / 生粉半茶匙 / 水約1湯匙 / 胡椒粉少許 

調味 : 日式咖哩磚2皿分 / 水約200ml / 糖少許

做法

1. 牛肉先洗淨,按逆紋切薄片;用醃料醃30分鐘左右

2. 本菇浸洗乾淨,瀝乾水待用

3. 燒熱油鑊,炒香牛肉至金黃色,盛起

4. 重新起鑊,下本菇快炒

5. 加入調味煮熱成汁料

6. 最後放回牛肉兜勻,伴以白飯即成
   
   
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