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(素)111125~西炒飯

由 hungcnine 於 2011-11-25 12:20:52 發表 | 累積瀏覽 376

分類：粥粉麵飯

材料包括(2人份) : 蕃茄1個 / 急凍什豆1碗 / 雞蛋2隻 / 現成素叉燒1碗(可於素食鋪購買) / 糙米飯2碗

調味 : 茄汁3湯匙 / 生抽.糖適量 / 老抽少許

做法 

蕃茄去掟去籽,洗淨再切成粒
什豆急凍,沖洗再瀝乾水份
素叉燒切粒
雞蛋拂勻成蛋汁
燒熱油鑊,炒熟雞蛋,盛起切細待用
爆香蕃茄粒和什豆粒
加入糙米飯.素叉燒炒鬆;再下調味炒勻
最後放回雞蛋,快手兜勻即可上碟

感謝 hungcnine 提供以上資料
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