材料包括(4人份) : 叉燒$25 / 日本烏冬麵3個 / 甘筍1支 / 椰菜1個(小) / 蔥段1碗(可省)
1. 甘筍洗淨去皮,切絲
2. 椰菜浸洗乾淨後,同樣切絲
3. 蔥洗淨切段待用
4. 燒熱油鑊,炒椰菜至軟身,盛起並倒去多餘水份
5. 重新起鑊,炒香甘筍絲
6. 加入烏冬麵和半碗水,炒鬆
7. 將叉燒和椰菜絲回鑊,下適量生抽.老抽.糖調味。最後放回蔥段,快手兜勻即成
感謝 hungcnine 提供以上資料
hungcnine 的網誌: http://hungcnine.mysinablog.com/index.php
