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101228~豉油皇叉燒炒幼麵

由 hungcnine 於 2010-12-28 16:13:46 發表 | 累積瀏覽 357

分類：粥粉麵飯

材料包括 : 幼麵餅2個 / 甘筍絲大半碗 / 芽菜$2 / 叉燒$10

做法 

先將麵餅汆水,稍稍鬆開即隔水,盛起待用
芽菜浸洗乾淨瀝乾水
甘筍去皮,切絲
燒熱油鑊,下芽菜 & 甘筍絲快炒,倒去多餘水份
重新起鑊,加入幼麵,下生抽.糖.少許老抽調味
將叉燒.芽菜.甘筍回鑊,快手兜勻至幼麵熟透即成

感謝 hungcnine 提供以上資料
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