101214~喼汁碎肉炒飯

材料包括(2人份) :  半肥瘦豬肉 $12 / 急凍什豆1.5碗 / 糙米飯約2-3碗

碎肉醃料 : 生抽大半湯匙 / 生粉大半茶匙 / 紹酒半瓶蓋 / 糖.胡椒粉.麻油少許

做法

1. 豬肉洗淨抹乾水份,剁成免治狀;再用醃料醃30分鐘左右

2. 什豆解凍,沖洗後瀝乾水份

3. 燒熱油鑊,先下肉碎炒至金黃色

4. 隨後再下什豆和糙米飯炒鬆

5. 加適量生抽.糖和2湯匙喼汁調味,快手兜勻即成
   
   
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