101018~白汁洋蔥雞肉燴通粉

材料包括(2人份) : 通粉150g / 洋蔥1個 / 雞胸肉1大件 

雞肉醃料 : 生抽2茶匙 / 糖.味醂各1茶匙 / 胡椒粉.生粉各少許

汁料 : 北海道白汁磚2皿分 / 水約150ml / 糖少許 / 混合香草隨意(可省)

做法

1. 雞胸肉去皮洗淨,抹乾水份,切粒再用醃料醃30分鐘左右

2. 洋蔥去衣,稍稍沖洗好切細

3. 煲滾一大窩水,下1湯匙鹽,放入通粉煮約5分鐘,熄火焗3分鐘;瀝乾水待用

4. 先炒熟雞粒,盛起

5. 重新起鑊,爆香洋蔥

6. 加入通粉和雞肉快炒

7. 隨後下汁料煮至杰身,熄火灑上香草;拌勻上碟即成

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