10919~青瓜三文魚十穀飯

 材料包括(2人份) :溫室小青瓜3條 / 煙三文魚1包(150g) / 菜甫數條 / 十穀米&白米各半杯

做法 

1. 米洗淨,先用清水浸30分鐘

2. 青瓜去頭尾,洗淨切粒

3. 菜甫稍稍沖洗切細

4. 三文魚切碎待用

5. 燒熱油鑊,爆香菜甫.青瓜和三文魚;加少許生抽.糖調味,盛起

6. 待米飯差不多煮好時,放回已爆好之材料,拌勻

7. 再焗30分鐘即可享用

小 tips ~ 1) 十穀飯含大量粗纖維,有助腸道健康。但當中一些米粒比較硬,初次吃宜用清水浸泡30分鐘至1小時才煲煮。2) 使用煙三文魚製作較方便,亦可轉用急凍三文魚扒;不過先要將魚扒調味再煎熟,拆肉即可。

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