10719~雞翼煎蛋飯(配黑椒汁)

 材料包括(1人份) : 雞中翼.翼尖各3隻 / 雞蛋1隻 / 紅米飯1碗

 配菜 : 甘筍1支

雞翼醃料 : 生抽1茶匙 / 老抽大半茶匙  / 蠔油少許 /  糖.胡椒粉適量

黑椒汁 : 蠔油1.5湯匙 / 糖2茶匙 / 黑胡椒碎適量 / 水大半碗 / 生粉芡少許

做法

1. 雞中翼.翼尖解凍後,抹乾水份,用醃料醃30分鐘左右

2. 甘筍洗淨去皮,滾刀切件

3. 先把甘筍灼熟,盛起伴碟

4. 煎香雞蛋 & 雞翼至熟透

5. 煮熱汁料,加少許生粉芡至杰身

6. 最後伴以紅米飯即成

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