材料包括(2人份) : 素鴨1條 / 椰菜半個 / 溫室小青瓜2條 (配菜可自行配搭,可選薯仔.洋蔥.甘筍等)
紅米飯 : 紅米.白米各半杯 / 小棠菜2-3棵
汁料 : 日式咖哩磚2皿分 / 水約300ml
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素鴨先解凍,然後用中火煎香兩面,切件.盛起備用
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小棠菜浸洗乾淨,切碎。連同米飯一同煮好
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椰菜洗淨,切細;青瓜去掉頭尾,滾刀切件
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燒熱油鑊,下椰菜,青瓜快炒
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隨後加入汁料,煮熱
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將汁料淋於腐皮鴨和紅米飯上即可享用
伸延文章~咖哩腐皮鴨配油酥餅
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