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  • Min's
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  • 有惊无险的“肉松海苔面包 ”

    作者：Min's      發表日期：2010-10-22

    还是继续挑战面包，这次看到家里有肉松和海苔，所以就选了孟老师的肉松海苔面包。其实还真的很喜欢孟老师的这本书，因为步骤都解释得很清楚，份量也有注明，而且其中一些食...
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  • 又甜又Rich的水果蛋糕 Fr...

    作者：Min's      發表日期：2010-10-12

    感觉这个蛋糕比较像圣诞节的气氛，现在做好像有点不对时间。不过算了吧，烘焙这回事，我就是我行我素，喜欢做什么就做什么，自己开心满足就好。其实一开始我对这个蛋糕没什...
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  • 面包蛋糕 Bread Cake

    作者：Min's      發表日期：2010-10-09

    想做这个其实每次去面包店，很喜欢买这个回来吃。感觉蛋糕跟面包虽然组织相差很远，但是却令人想不到的擦出火花。不过坦白说，这个蛋糕面包真的好费时费力，就是要先弄好面...
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  • 牛油小面包 Little Bu...

    作者：Min's      發表日期：2010-10-04

    那天在Mikiko的部落格看到类似的小面包， 让我想起以前第一次做面包，就是做这个小面包。当时还是用手揉面团的，很辛苦，还好最后面包蛮成功的，没有白费心机。现在...
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  • 不会让你失望的 “柠檬杯子蛋糕...

    作者：Min's      發表日期：2010-10-01

    每次去旅行回来，都会生病一场，这次也不例外。而且好像比以前严重，连声音都没有了，这样的状况下还要上班，还真不容易。不过虽然声音没有了，但是还是可以动手做烘培的，...
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  • 很有嚼头的贝果 Bagel

    作者：Min's      發表日期：2010-09-13

    这个食谱‘排队’好久了，终于可以上场了。我用的是蒙老师的食谱，跟一般面包的做法比较，算比较简单，因为不用发酵第二次。贝果是犹太人的传统食物，是嚼劲十足的面包。真...
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  • 口感很优的蓝莓优格马芬 Ber...

    作者：Min's      發表日期：2010-08-30

    学会了自己在家做优格，真的方便很多，方法很简单，而且味道不必外面的差。所以因为有了优格，就让我想做马芬了，因为用优格做的马芬真的比较湿润，口感好很多。 买了一盒...
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  • 热烫烫最好吃的 “燕麦奶油司康...

    作者：Min's      發表日期：2010-08-28

    每次想到scones就让我很自然地想到金马伦的下午茶。因为每次去那边，都会去点scone来吃，在冷冷的天气吃，真的好有感觉。但是这次做的scone,虽然上了金马...
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  • 香蕉脆皮马芬 Banana C...

    作者：Min's      發表日期：2010-08-09

    这个食谱我收集很久了，是从AllRecipes那边看到的，是那边Top10中的其中一个食谱，所以就决定必须尝试了。 方法没有太难，加上是muffin,所以就更简...
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  • “粉粉” 的日本乳酪小蛋糕 J...

    作者：Min's      發表日期：2010-07-31

    买了一套漂亮的纸杯，就忍不住要开张了。最喜欢粉红色了，所以这一款最合我的心意。想了好久，终于决定用日本乳酪蛋糕来衬托这个杯子，果然它们真的好配，好喜欢这个款式的...
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Min's
見習探險員
簡介：来自山城-怡保， 不懂几时开始爱上了烘焙， 也爱上...

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