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第25名
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  • 香煎羊架 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-03-13

    羊架是西餐常見的一道菜,按個人喜愛的生熟程度不同,可烤焗或香煎,同樣是快趣好煮意! 材料:(1人份量)羊架(4件) 調味:(適量)香草鹽黑胡椒檸檬汁 步驟:熱鍋...
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  • 豬柳扒蓋飯 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-03-13

     蓋飯即是港式碟頭飯,日式用碗盤等盛米飯後,在上面加菜而成; 叫蓋澆飯。 材料: 1人份量豬柳扒2塊配菜隨意 豬扒醃料:豬扒冲水吸乾水份之後,用刀柄略拍鬆豬扒,...
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  • 鍋仔蒜蓉牛柳 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-03-06

     牛柳是由臀肉及腰肌肉旁邊取下的一塊軟肉,是牛隻身上最幼嫩的部份。牛柳特點是瘦肉多,低脂肪,為牛肉中最細嫩的部分。烹調方法廣泛,蒸煮煎炒燉烤等都十分適宜。 材料...
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  • 迷迭香蒜鷄扒 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-05-10

                                                 葉子有新鮮或乾的均可以做香料使用，在傳統的地中海料理裡，常會添加迷迭香...
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  • [抗氧有營] 大茄煮牛柳 (附...

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-06-21

      烹煮後會釋出更多茄紅素物質可治療高血壓。蛋白質營養價值高.配搭食材, 牛柳 1大蕃茄 1蒜蓉 1熱開水半杯醃料:-      用少量海鹽,分鐘-      ...
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  • [食材兩味煮1] 三色冬瓜煮豬...

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-08-03

     我們通常譏嘲體型矮胖的人為「矮冬瓜」，冬瓜真是一種奇妙的植物，它的枝蔓並不起眼，材料:份量隨意每色半個份量隨意茶匙湯匙半杯 豬扒解凍,少糖,茶匙醃2  冬瓜切...
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  • 迷迭香草土人鷄翼 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-09-20

    含有大量的骨膠原及彈性蛋白質，補精添髓、強腰健胃等功效。 材料:(2鷄翼10 醃料:用少鹽,另加花雕酒2小時以上或放雪櫃過夜 少油大火起鑊,2.調味各2茶匙:老...
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  • 蒜蓉雞扒通菜 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-10-01

    又叫空心菜或通心菜。如果你是平常身體虛寒，氣血不足，還是少吃為。 人)塊扎茶匙 解凍後冲水吸乾水份之後,少糖,另加紹興酒1小時以上或放雪櫃過夜 通菜浸洗後瀝水,...
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  • [廚餘煮意] 泰式辣醬雞絲炒飯

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-01-08

     突然發覺家裡冰箱還有一些早前買來煮剩的零碎的食材。今次廚餘有鹵水雞脾2隻,西蘭花1棵,甘荀1條;冷飯;就這樣手撕雞脾肉;炒個靚飯,快趣暖胃又一餐! 材料: 2...
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  • 秋葵南瓜雞 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-11-20

    時令配菜,其中不少得秋葵,有強腎作用,重要是秋葵內的黏性液對於整腸確有力,但每次不宜吃太多。秋葵可生吃當沙律前菜或熟食,如熟食建議放在最後才下鍋翻七八成熟上碟便...
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卷一廚房
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簡介：享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。...
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