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第25名
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  • 蒜香煎雞全翼 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-06-18

     鷄翼說是邪惡美食,要短時間令肉質食材醃得入味,試用牙櫼輕輕在肉上桔幾吓,這樣能令醃料味道滲入食材,是簡單的好煮意。材料:(1人份量)鷄全翼4隻蒜蓉  3粒熱開...
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  • 冬菇雲耳蒸雞 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-06-20

    雞要蒸得滑,醃料要足夠,再配合大火隔水蒸20分鐘,加上雲耳盡吸雞汁精華,這個家常小菜,簡單又快趣～灑下蔥粒,趁熱食,佐飯一流！材料(1人份量)雞脾 2隻冬菇 隨...
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  • 咖哩雞肉撈一丁麵 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-11-20

     材料:(1人)雞脾1隻洋葱半個出前一丁1包配菜(生菜,粟米,紅腰豆)咖喱醬步驟:1)     雞脾去骨切塊,用咖喱醬醃30分鐘2)     水滾煮一丁麵1分鐘...
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  • 茄汁洋葱豬扒飯配煎太陽蛋 (附...

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-11-20

    茄汁豬扒飯也可煮出一人前,只要有醃好豬扒,加支裝茄汁加滚水煮,放入適量胡椒粉及糖,調校至個人喜歡的酸甜濃度,想吃便煮吧!材料:(1人份量)豬扒1件洋葱半個(視乎...
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  • 豬手撈一丁 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2017-01-05

     衆所周知,豬蹄含豐富膠原蛋白,食材可配合百搭的醬汁,熱食冷盤也非常吸引。坊間說豬前蹄較後蹄短而粗壯皮厚,膠質豐富,故豬手仔比脚仔校為好味。材料(1-2人份量)...
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  • 三色牛柳粒併脆脆米餅 (附食譜...

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-06-29

    是牛的里脊肉,米粉:爽滑易入味, 看看怎樣能令以上食材做出個別口味,材料(2牛柳1三色椒棷菜1/3米粉2調味(鹽麻油生粉蒜蓉 解凍後冲水吸乾水份後,少許胡椒粉,...
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  • 俄式酸奶牛肉

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-06-02

    這是典型的俄羅斯傳统菜:VODKA,SourCream(酸奶油),Mustard(西式芥末籽醬) 
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    2

  • 瑤柱蒸雞脾 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-09-06

    含有人體多種營養必需。減肥作用。材料瑤柱2翠瓜1 解凍後冲水吸乾水份之後,少糖,茶匙,小時以上或放雪櫃過夜 瑤柱略洗表面,注入冷開水,鷄脾醃後置溫室,平均拍上栗...
  • 2529/2留言
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  • 魚露煎豬扒 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-01-04

     是閩菜和東南亞料理中常用的調味料之一， 材料:(2豬扒6洋葱1蒜蓉2魚露4 醃豬扒:-      用叉子輕拮豬扒兩面, 少糖,茶匙,茶匙小時以上或放雪櫃過夜....
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  • 凉瓜雲耳炒牛肉 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-07-12

     夏天時令蔬菜必吃凉瓜。凉瓜又稱苦瓜(Bittermelor)為葫蘆科一年生蔓生攀藤草本植物.眾所週知，苦瓜消暑解毒,改善皮質粗糙，心血管疾病、糖尿病等。苦瓜含...
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卷一廚房
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簡介：享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。...
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