卜卜米。薩琪瑪

兒時愛吃甜甜的「薩琪瑪」，近幾年在超市買到的「馬仔」，味道總是有些怪怪的。蘿蔔佬說想吃，於是立刻買料自家製作 A 貨「薩琪瑪」。

材料：18cm 方型模具，牛油 30g，迷你棉花糖 150g，卜卜米 240g。

做法：

1）將牛油放入工作碗內，然後隔水坐溶。

2）用少許牛油掃上模具，或在模具內鋪上烘焙紙，方便之後脫模。

3）將棉花糖加入牛油內，用膠刮攪拌，同時繼續隔水坐溶。

4）棉花糖完全溶化後，加入卜卜米拌勻。

5）將混合物倒入模具內，用湯匙背把表面壓平。

6）將卜卜米放入雪櫃冷藏定型。

7）定型後脫模，切粒便成。

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感謝 roboman 提供以上資料

roboman的網誌: http://lifeatsnapshot.blogspot.hk/

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