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roboman
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攻略

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攻略

合桃麵包 [白神酵母 + 直接...
作者：roboman 發表日期：2012-08-26

材料：(A) 高筋麵粉150g，鹽3g，冰水81g，白神酵母3g，溫水15g。(B) 橄欖油18g(C) 合桃30g(先用麵棍將合桃壓碎備用)白神酵母使用方法︰...
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甜餐包 [白神酵母 + 直接法...
作者：roboman 發表日期：2012-08-26

份量︰甜餐包4個材料：高筋麵粉135g，低筋麵粉15g，砂糖20g，鹽1g，白神酵母3g，溫水15g，橄欖油15g，牛奶35g，雞蛋50g。表面裝飾：全蛋液適量...
469/0留言

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2012-08-25 Lunc...
作者：roboman 發表日期：2012-08-25

是日天氣不錯，雖然有些少矇矓，但隱約地還可以看到天空看見白雲。牛油果龍蝦沙律南瓜湯蘿蔔佬的主菜-大蝦鮮露筍意大利飯我的主菜-牛仔肝(anewdishfromt...

攻略涉及好去處 : Angelini意大利餐廳 Angelini

564/0留言

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油。尖。旺。慢慢行
作者：roboman 發表日期：2012-08-25

花了五小時，由旺角逛到油麻地，再由油麻地逛到尖沙咀，穿了MBT健康鞋的我，果然touchwood沒有膝痛的煩惱。第一站︰旺角信和中心購入sportsDVD-環法...
670/0留言

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magic moment
作者：roboman 發表日期：2012-08-24

今日黃昏的"咩直"============================================感謝roboman提供以上資料roboman的網誌:h...
358/0留言

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Best of the Bes...
作者：roboman 發表日期：2012-08-22

多謝朋友代我在日本購入傳說中最頂級的日本天然乾酵母"白神酵母"，希望日後我能夠將它的特性發揮出來，不會浪費了這"神級"的乾酵母!如有興趣知道多一些，可以clic...
396/0留言

0

Pregio by Baris...
作者：roboman 發表日期：2012-08-11

Arecharginglunch@PregiobyBaristaCaffe,QuarryBay.soupoftheday三文魚長通粉 chicken&peasr...
435/0留言

0

一年一度音響展
作者：roboman 發表日期：2012-08-11

黃雨下出發，波鞋+背囊+清水+乾糧，再戰會展！今日陪蘿蔔佬去一年一度的hifishow＂血拼＂！九時已經到達會場，還有一小時才開場，已經有長長的人龍！一如以往，...
372/0留言

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蘿蔔佬私房菜 - 鮮茄西蘭花肉...
作者：roboman 發表日期：2012-08-07

Chef蘿蔔佬煮pasta已經可以出神入化，任何款式都可以煮得aldente，BRAVO!===================================...
447/0留言

0

吞拿魚蛋沙律包 [直接法 + ...
作者：roboman 發表日期：2012-08-05

今個週末希望可以做到兩盤麵包，再做一次肉鬆包帶回公司給同事試食，另新試做吞拿魚蛋沙律包給自己及蘿蔔佬做早餐。由於星期六及星期日都要外出，沒有一整天的時間給我安靜...
482/0留言

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roboman

高級探險員

簡介：喜愛抓拍，熱愛烘焙，最愛美食。希望可以放慢腳步，享...

22 beauty

50 music and hifi

0 no knead bread

67 personal

17 photography

0 poolish

1 recipe sharing

3 restaurant

16 snapshot

2 useful kitchen tips

0 中種法

0 低溫發酵

0 即溶酵母

0 天然酵母

0 新鮮酵母

0 湯種法

0 白神山酵母

0 直接法

53 miscellaneous

4 lookbook

35 bread class

6 daily thoughts

232 food

13 health care

46 hobbies

8 homemade beverage

180 homemade bread

63 homemade cake

3 homemade chocolate

12 homemade cookie

12 homemade dessert

0 homemade food

1 homemade pasta

2 kitchenaid

0 Labelhomemade bread

16 le creuset

172 life and style

0 老麵法

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