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roboman
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攻略

滋潤糖水 - 白果腐竹糖水
作者：roboman 發表日期：2016-10-23

如果沒有時間煲老火湯的話，簡單煮一個滋潤糖水亦可以有健脾胃的功效。材料：腐竹、銀杏、冰糖&...
247/0留言

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Double Chocolat...
作者：roboman 發表日期：2015-03-31

今次的食譜是參考「餅中作樂」一書，然後略為改動以配合自己的口味。材料：7"方形模具，低筋麵粉92g，雞蛋150g，朱古力塊187g，無鹽牛油187g，砂糖80g...
438/0留言

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卜卜米。薩琪瑪
作者：roboman 發表日期：2015-01-29

兒時愛吃甜甜的「薩琪瑪」，近幾年在超市買到的「馬仔」，味道總是有些怪怪的。蘿蔔佬說想吃，於是立刻買料自家製作A貨「薩琪瑪」。材料：18cm方型模具，牛油30g，...
765/1留言

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北海道牛奶布甸
作者：roboman 發表日期：2014-08-23

材料：北海道3.6牛乳 500ml，忌廉 whippingcream 125ml，砂糖40g- 60g，魚膠粉 10g，雲呢拿油1茶匙。做法：1. 將牛奶用小火...
454/0留言

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芒果布甸
作者：roboman 發表日期：2013-06-04

材料︰兩盒芒果啫喱粉175ml鮮奶85ml淡奶或忌廉芒果1至2個(視乎個人喜好及芒果的大小而定)做法：1) 將啫喱粉溶於225ml熱水中，攪至完全溶解後，再加入...
484/0留言

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蘋果批 @ 宵夜十點半
作者：roboman 發表日期：2012-12-28

蘿蔔佬話想食麥記萍果批，OK，無問題，即做！1) 先將急凍酥皮放室溫，解凍後用刀切四片。2) 預熱焗爐180度。3) 個，牛油適量，砂糖適量，檸檬汁1/2茶匙，...
488/0留言

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鮮奶椰汁糕
作者：roboman 發表日期：2012-10-02

蘿蔔佬想吃椰汁糕，見到廚櫃裏有盒裝椰奶，即做。椰汁 400ml砂糖 50g()魚膠粉 25g 在鍋中將砂糖和魚膠粉拌勻，加...
456/0留言

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Apple Crumble 簡...
作者：roboman 發表日期：2012-06-09

蘋果餡材料︰蘋果1 砂糖30g，手指將牛油捏扁，與粉類搓成碎屑狀。 18030
408/0留言

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星期日的晚餐 - 甜酸菠蘿齋麵...
作者：roboman 發表日期：2011-07-25

悠閒在家，蘿蔔伉儷當然要親自下廚。依照慣例，蘿蔔佬負責小菜，蘿蔔人負責湯水及甜品，一於分工合作。是日靚湯-節瓜粟米雞腳湯(如果家中有鱆魚的話更加verygood...
510/0留言

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蘿蔔伉儷私房菜 - 牛扒餐 &...
作者：roboman 發表日期：2011-05-16

靚仔廚神JamieOliver有30minutesmeal，我家蘿蔔佬最拿手亦是30mintuesmeal!昨晚的牛排主菜只用了半小時便完成了，不過賣相有些似茶...
674/0留言

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roboman

高級探險員

簡介：喜愛抓拍，熱愛烘焙，最愛美食。希望可以放慢腳步，享...

22 beauty

50 music and hifi

0 no knead bread

67 personal

17 photography

0 poolish

1 recipe sharing

3 restaurant

16 snapshot

2 useful kitchen tips

0 中種法

0 低溫發酵

0 即溶酵母

0 天然酵母

0 新鮮酵母

0 湯種法

0 白神山酵母

0 直接法

53 miscellaneous

4 lookbook

35 bread class

6 daily thoughts

232 food

13 health care

46 hobbies

8 homemade beverage

180 homemade bread

63 homemade cake

3 homemade chocolate

12 homemade cookie

12 homemade dessert

0 homemade food

1 homemade pasta

2 kitchenaid

0 Labelhomemade bread

16 le creuset

172 life and style

0 老麵法

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