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roboman
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攻略

Brew Note @ Nor...
作者：roboman 發表日期：2014-08-31

蘿蔔佬朋友的朋友在北角堡壘街開了一間cafe，週末放假，蘿蔔伉儷當然會去捧場。icedlatteaffagato========================...

攻略涉及好去處 : Brew Note Coffee Roaster

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芝士煙肉蘑菇焗蛋
作者：roboman 發表日期：2014-08-27

類似沒有批皮的quiche，製作簡單又容易，最適合繁忙一天過後，沒有足夠時間但又想預備晚餐的都市人。材料︰雞蛋 2隻芝士（刨絲）20g煙肉（切碎）100g蘑菇（...
504/0留言

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楓糖芝士麵包「白神酵種」
作者：roboman 發表日期：2014-08-27

麵團材料：「白馬」高筋麵粉100%，白神山酵母種 40%，楓糖粒10%，鹽2%，牛奶65%，牛油4%。表面裝飾︰蛋液適量。(備註︰用天然酵種做麵包的話，記得在原...
473/0留言

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蘑菇肉腸南瓜意大利飯
作者：roboman 發表日期：2014-08-26

材料︰(兩人份量)意大利白米1量杯南瓜湯500毫升（可隨意轉用其他湯）清水500毫升細洋蔥（切粒）半個白酒4湯匙牛油適量蒜片適量蘑菇（切片）6個肉腸（切粒）2條...
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Today's Thought
作者：roboman 發表日期：2014-08-25

============================================感謝roboman提供以上資料roboman的網誌:http://lif...
432/0留言

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香檸朱古力粒粒曲奇
作者：roboman 發表日期：2014-08-23

材料：麵粉AllPurposeFlour240g，砂糖60g，無鹽牛油100g（室溫回軟），雞蛋1隻（室溫），入爐朱古力粒適量，檸檬皮1個。做法：1. 無鹽牛油...
414/0留言

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免搓脆皮豬仔包「白神酵種 + ...
作者：roboman 發表日期：2014-08-23

材料：CDC法包粉100%(250g-62.5g=187.5g)，白神山酵母種 50%(125g)，蜂蜜3%(7.5g)，清水60%(150g-62.5g=87...
958/0留言

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北海道牛奶布甸
作者：roboman 發表日期：2014-08-23

材料：北海道3.6牛乳 500ml，忌廉 whippingcream 125ml，砂糖40g- 60g，魚膠粉 10g，雲呢拿油1茶匙。做法：1. 將牛奶用小火...
465/0留言

0

是日老火靚湯
作者：roboman 發表日期：2014-08-21

材料：蓮藕，鱆魚，螺頭，粟米，紅蘿蔔，綠豆，豬��，乾瑤柱，蜜棗。============================================感謝r...
384/0留言

0

CIAK - In The K...
作者：roboman 發表日期：2014-08-16

BuonAppetito============================================感謝roboman提供以上資料roboman的網...

攻略涉及好去處 : CIAK - In The Kitchen

650/0留言

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roboman

高級探險員

簡介：喜愛抓拍，熱愛烘焙，最愛美食。希望可以放慢腳步，享...

22 beauty

50 music and hifi

0 no knead bread

67 personal

17 photography

0 poolish

1 recipe sharing

3 restaurant

16 snapshot

2 useful kitchen tips

0 中種法

0 低溫發酵

0 即溶酵母

0 天然酵母

0 新鮮酵母

0 湯種法

0 白神山酵母

0 直接法

53 miscellaneous

4 lookbook

35 bread class

6 daily thoughts

232 food

13 health care

46 hobbies

8 homemade beverage

180 homemade bread

63 homemade cake

3 homemade chocolate

12 homemade cookie

12 homemade dessert

0 homemade food

1 homemade pasta

2 kitchenaid

0 Labelhomemade bread

16 le creuset

172 life and style

0 老麵法

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