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roboman
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攻略

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攻略

中秋節 brunch @ Le...
作者：roboman 發表日期：2015-09-27

大坑每年中秋節前後三日都會有舞火龍慶典，年紀大了很怕人多擠迫，所以唯有去大坑食午餐慶祝中秋節。煙三文魚卡邦尼意大利粉@LeLoupAllDayBreakfast...
351/0留言

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「無底深潭...
作者：roboman 發表日期：2015-09-26

雖然不懂得玩錶，但都要懂得不停換錶帶。替PAM232換上了跟錶面一樣顏色的錶帶。蘿蔔佬替他的鋼帶錶換上了一條很raw的皮帶。==================...
349/0留言

0

小確幸
作者：roboman 發表日期：2015-09-25

偶然的機會下，認識了一位有共同興趣的朋友仔。大家都喜愛自家做麵包，於是在「包路」上有伴同行，一起鑽研一起做練習，間中亦會互相分享自家的成品，令我感到很幸福。多謝...
370/0留言

0

簡簡單單的心意
作者：roboman 發表日期：2015-09-24

簡單的造型，簡單的包裝，做出一份滿載祝福的心意。食譜可參考「法式忌廉軟包」http://lifeatsnapshot.blogspot.hk/2015/09/f...
360/0留言

0

不變中的百變
作者：roboman 發表日期：2015-09-23

轉了短髮型半年了，髮型師每次都可以做到少許的改變。不變（仍是短髮型）中的少變（少許變化），配合了喜歡經常改變髮型的我。=====================...
304/0留言

0

簡簡單單的午餐
作者：roboman 發表日期：2015-09-18

是日workathome，一早已開始工作至今仍未完成，唯有用15分鐘時間去預備一個簡簡單單的午餐。1. 將一鍋清水煮滾，放入通心粉及粟米粒煮6分鐘。2. 下鹽調...
335/0留言

0

French Cream Sw...
作者：roboman 發表日期：2015-09-16

這是家人最愛吃的軟包，所以出鏡率應該是頗高。白神山酵種材料及做法︰1.將35C溫水20ml加入白神山酵母5g，浸3分鐘，攪拌成酵母液。2.加入高筋麵粉100g及...
494/0留言

0

Melon Pan & Mac...
作者：roboman 發表日期：2015-09-09

Breadmasterclass@ABCCookingStudio-MelonPan&MacchaPan 蜜瓜包及抹茶包====================...

攻略涉及好去處 : ABC Cooking Studio (尖沙咀店)

481/0留言

0

Tomato Ciabatta...
作者：roboman 發表日期：2015-09-02

Breadmasterclass@ABCCookingStudio-TomatoCiabatta蕃茄拖鞋包日式的擺放方法跟傳統有些不同，麵團的切面是向上的，所以...

攻略涉及好去處 : ABC Cooking Studio (尖沙咀店)

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No Knead Bread ...
作者：roboman 發表日期：2015-09-02

如果沒有足夠時間去預備酵種或中種或poolish，亦未能將麵團放入雪櫃做長時間低溫發酵，想要做一個多氣孔的歐陸麵包的話，只要有一整天(7-9小時)待在家中的時間...
406/0留言

0

roboman

高級探險員

簡介：喜愛抓拍，熱愛烘焙，最愛美食。希望可以放慢腳步，享...

22 beauty

50 music and hifi

0 no knead bread

67 personal

17 photography

0 poolish

1 recipe sharing

3 restaurant

16 snapshot

2 useful kitchen tips

0 中種法

0 低溫發酵

0 即溶酵母

0 天然酵母

0 新鮮酵母

0 湯種法

0 白神山酵母

0 直接法

53 miscellaneous

4 lookbook

35 bread class

6 daily thoughts

232 food

13 health care

46 hobbies

8 homemade beverage

180 homemade bread

63 homemade cake

3 homemade chocolate

12 homemade cookie

12 homemade dessert

0 homemade food

1 homemade pasta

2 kitchenaid

0 Labelhomemade bread

16 le creuset

172 life and style

0 老麵法

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