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roboman
高級探險員
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攻略

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攻略

baby cafe @ isq...
作者：roboman 發表日期：2015-01-31

是日閒逛尖沙咀，晚飯時剛好逛到isquare，見到3/F開了一間Angelababy做招牌的西餐廳，用饍時間只有一個半小時便要交枱。椰汁雞肉意大利飯燒春雞蟹肉意...

攻略涉及好去處 : (已結業)baby café

791/0留言

0

我喜愛的麵包店 Levain
作者：roboman 發表日期：2015-01-30

ThisismyfavoritebakeryLevain.Clicktoviewthevideo/interview.=====================...
397/0留言

0

卜卜米。薩琪瑪
作者：roboman 發表日期：2015-01-29

兒時愛吃甜甜的「薩琪瑪」，近幾年在超市買到的「馬仔」，味道總是有些怪怪的。蘿蔔佬說想吃，於是立刻買料自家製作A貨「薩琪瑪」。材料：18cm方型模具，牛油30g，...
765/1留言

0

忌廉排包「湯種法」
作者：roboman 發表日期：2015-01-28

自從愛上天然酵種之後，很久沒有用湯種做麵包了。冬天用天然酵母做麵包需要的時間不能確定，如轉用速成酵母或乾酵母的話，麵包的口感會略為遜色，所以今次加入湯種，做出來...
559/0留言

0

Bistronomique @...
作者：roboman 發表日期：2015-01-25

搵食@堅尼地城Bistronomique@No1DavisStreet,KennedyTown餐廳共有兩層+sidewalk座位無敵海景mushroomcrea...
404/0留言

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大鄉里 @ 堅尼地城
作者：roboman 發表日期：2015-01-25

最近地鐵開通到西環堅尼地城，於是我蘿蔔人決定「大鄉里出城」。由堅尼地城站逛至香港大學站，沿途吃了午餐及甜品下午茶，心滿意足地回家。===============...
341/0留言

0

病人三部曲
作者：roboman 發表日期：2015-01-21

1）病了就要看醫生，還要準時食藥。2）咳過不停的話，晚上可以燉橙，有效止咳。3）飲食要清淡，我用電飯煲煮了粟米粥。=======================...
404/0留言

0

免搓脆皮麵包
作者：roboman 發表日期：2015-01-19

最近有幾位朋友都問我，如果家中沒有天然酵母或完全沒有使用天然酵母的經驗，可否使用其他酵母，然後照跟網誌內的recipe去做麵包。答案當然是可以。今天我用了法國品...
397/1留言

0

平。靚。正。日本放題@滿屋日本...
作者：roboman 發表日期：2015-01-18

最近找到一間價錢相當合理，食品種類繁多，食物材料新鮮的日本放題。滿屋日本料理@銅鑼灣廣場8樓盆景擺設的雜錦魚生，竟然會有象拔蚌。海膽手卷龍蝦膏甜蝦卷+鵝肝牛肉卷...
967/0留言

0

Tomato Basil Br...
作者：roboman 發表日期：2015-01-12

Basicbreadclass@ABCCookingStudio-TomatoBasilBread===============================...

攻略涉及好去處 : ABC Cooking Studio (尖沙咀店)

1044/0留言

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roboman

高級探險員

簡介：喜愛抓拍，熱愛烘焙，最愛美食。希望可以放慢腳步，享...

22 beauty

50 music and hifi

0 no knead bread

67 personal

17 photography

0 poolish

1 recipe sharing

3 restaurant

16 snapshot

2 useful kitchen tips

0 中種法

0 低溫發酵

0 即溶酵母

0 天然酵母

0 新鮮酵母

0 湯種法

0 白神山酵母

0 直接法

53 miscellaneous

4 lookbook

35 bread class

6 daily thoughts

232 food

13 health care

46 hobbies

8 homemade beverage

180 homemade bread

63 homemade cake

3 homemade chocolate

12 homemade cookie

12 homemade dessert

0 homemade food

1 homemade pasta

2 kitchenaid

0 Labelhomemade bread

16 le creuset

172 life and style

0 老麵法

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