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roboman
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攻略

黑糖煙肉卷「直接...
作者：roboman 發表日期：2015-07-29

麵團材料︰Casarine凱薩琳高筋麵粉(100%)250g，白神山即溶酵母(2%)5g，黑糖(12%)30g，牛奶(52%)130g，雞蛋(12%)30g，牛...
369/0留言

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迷你腸仔包「直接法 + 白神山...
作者：roboman 發表日期：2015-07-20

麵團材料︰Casarine凱薩琳高筋麵粉(100%)250g，白神山即溶酵母(2%)5g，砂糖(12%)30g，牛奶(52%)130g，雞蛋(12%)30g，牛...
613/0留言

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Homg Kong Book ...
作者：roboman 發表日期：2015-07-19

可能每年都會去書展，可能未等到書展已買了新書，可能家中書櫃已爆滿兼餐枱亦被佔領了，所以.....今年書展買了最少書。備註：最頂三盒的小朋友書籍是買給朋友的bb，...

攻略涉及好去處 : (已完結)共7天

710/0留言

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雙色戚風蛋糕 - 原味及朱古力...
作者：roboman 發表日期：2015-07-16

20cm戚風蛋糕模原味麵糊材料：蛋黃3個，橄欖油30g，砂糖15g，牛奶45ml，低筋粉60g，雲呢嗱香油1/2茶匙。朱古力麵糊材料：蛋黃3個，橄欖油30g，砂...
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Haagen Dazs 香蕉味...
作者：roboman 發表日期：2015-07-15

今個夏季因為Minions電影的關係，令到香蕉食品大熱，連麥記都有出品。見到HaagenDazs出了香蕉味雪糕，決定湊熱鬧試一試。試味結果：香蕉味頗濃，雪糕質地...
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Baguette @ ABC ...
作者：roboman 發表日期：2015-07-13

BreadMasterClass@ABCCookingStudio-Baguette只用了兩小時，極速地做了所謂中種及法包，焗出來的效果尚算可以接受。=====...

攻略涉及好去處 : ABC Cooking Studio (尖沙咀店)

567/0留言

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Dutch Bread @ A...
作者：roboman 發表日期：2015-07-07

Breadmasterclass@ABCCookingStudio-Dutchbread漂亮的虎皮紋==============================...

攻略涉及好去處 : ABC Cooking Studio (尖沙咀店)

666/0留言

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柚子蜂蜜戚風蛋糕
作者：roboman 發表日期：2015-07-02

材料：20cm戚風蛋糕模麵糊：蛋黃5個，柚子蜂蜜30g，橄欖油50g，清水55ml，低筋粉120g。蛋白霜：蛋白6個，砂糖60g，檸檬汁1茶匙。1）將蛋黃打散，...
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Kitchen M @ K11
作者：roboman 發表日期：2015-07-01

Beefbroth Angelhairwithkingprawns Grilledsalmonsteakwithmangosalsa =============...
380/0留言

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roboman

高級探險員

簡介：喜愛抓拍，熱愛烘焙，最愛美食。希望可以放慢腳步，享...

22 beauty

50 music and hifi

0 no knead bread

67 personal

17 photography

0 poolish

1 recipe sharing

3 restaurant

16 snapshot

2 useful kitchen tips

0 中種法

0 低溫發酵

0 即溶酵母

0 天然酵母

0 新鮮酵母

0 湯種法

0 白神山酵母

0 直接法

53 miscellaneous

4 lookbook

35 bread class

6 daily thoughts

232 food

13 health care

46 hobbies

8 homemade beverage

180 homemade bread

63 homemade cake

3 homemade chocolate

12 homemade cookie

12 homemade dessert

0 homemade food

1 homemade pasta

2 kitchenaid

0 Labelhomemade bread

16 le creuset

172 life and style

0 老麵法

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