roboman - SeeWide

成為探險家探險家登入

探險家成就

攻略數目1188
編輯推介攻略19
會員推介攻略0
我推介的攻略0

roboman
高級探險員
經驗值：3964 (指南)
66.62%
人氣指數 615397

第346名

攻略

追隨的探險家

追隨者

排序：發表日期 "掂"數人氣留言

攻略

黑暗的日子
作者：roboman 發表日期：2013-10-30

人生第一杯黑咖啡，跟現時的心情一樣。============================================感謝roboman提供以上資料rob...
341/0留言

0

牛奶吐司包「法國種 + 工房種...
作者：roboman 發表日期：2013-10-27

材料︰Neon高筋粉100%，工房種20%，法國種20%，牛奶65%，糖5%，鹽2%，牛油3%。做法︰1）將所有麵團材料(牛油及鹽除外)放入KitchenAid...
569/0留言

0

如何徒手替戚風蛋糕脫模
作者：roboman 發表日期：2013-10-23

原來徒手脫模，較想像中容易。第一次用手脫模，我會給自己一個「pass」。方法︰1) 戚風蛋糕出爐後，一定要倒扣，然後完全放涼。(可參考如何倒扣戚風蛋糕)2) 由...
540/0留言

0

Little fan meet...
作者：roboman 發表日期：2013-10-20

ChefGregoireMichaudissuchaniceandfunnyguy!Meetinghiminpersonplustheautograph,heh...
373/0留言

0

The Guitar Lega...
作者：roboman 發表日期：2013-10-18

相隔多年，終於可以再次相見，蘿蔔佬的偶像!TommyEmmanuel&MartinTaylor，一個是澳洲國寶，一個是英國國寶，一個狂野一個斯文，竟然擦出了火花...
424/0留言

0

My Baking Journ...
作者：roboman 發表日期：2013-10-16

自從2012年1月買了一部30公升的焗爐之後，每星期我都會努力地跟它談戀愛。由最初烘焗蛋糕開始，直到現在愛上了烘焗麵包，無論是歐陸包，甜餐包，吐司包，全部都是1...
467/0留言

0

免搓芝士香脆包「法國種 + 工...
作者：roboman 發表日期：2013-10-15

材料︰CDC法包粉100%，法國種40%，工房種10%，清水65%，鹽2%，蜂蜜2%。麵包餡料及裝飾︰cheesecube芝士粒，shreddedcheese芝...
490/0留言

0

培養天然酵種之「法國種」
作者：roboman 發表日期：2013-10-15

參考了日本麵包大師福王寺明的著作《天然酵母麵包的技術教本》，依照他的方法做了「法國種」。法國麵包粉100%發酵生種10%(我用了白神酵液)放入一容器內，混合拌勻...
558/0留言

0

培養天然酵種之「工房種」
作者：roboman 發表日期：2013-10-15

參考了日本麵包大師福王寺明的著作《天然酵母麵包的技術教本》，依照他的方法做了「工房種」。材料︰粗糖/未經精煉的原糖5%(我用了黑糖)清水92%蜂蜜5%放入一容器...
446/0留言

0

The Verandah @ ...
作者：roboman 發表日期：2013-10-12

最近幾年各大酒店的buffet都不斷加價，每年的加幅都超過10%，現時酒店自助餐平均每位$500另加一服務費。蘿蔔伉儷對自助餐的要求是「貴精不貴多」，食物種類不...

攻略涉及好去處 : 露台餐廳 (香港半島酒店尖沙咀店)

1045/0留言

0

roboman

高級探險員

簡介：喜愛抓拍，熱愛烘焙，最愛美食。希望可以放慢腳步，享...

22 beauty

50 music and hifi

0 no knead bread

67 personal

17 photography

0 poolish

1 recipe sharing

3 restaurant

16 snapshot

2 useful kitchen tips

0 中種法

0 低溫發酵

0 即溶酵母

0 天然酵母

0 新鮮酵母

0 湯種法

0 白神山酵母

0 直接法

53 miscellaneous

4 lookbook

35 bread class

6 daily thoughts

232 food

13 health care

46 hobbies

8 homemade beverage

180 homemade bread

63 homemade cake

3 homemade chocolate

12 homemade cookie

12 homemade dessert

0 homemade food

1 homemade pasta

2 kitchenaid

0 Labelhomemade bread

16 le creuset

172 life and style

0 老麵法

顯示更多

17 2017: 3
04月; 7
03月; 4
02月; 3
01月

72 2016: 4
12月; 5
11月; 4
10月; 5
09月; 7
08月; 10
07月; 3
06月; 4
05月; 4
04月; 6
03月; 7
02月; 13
01月

147 2015: 12
12月; 10
11月; 12
10月; 10
09月; 8
08月; 9
07月; 9
06月; 14
05月; 17
04月; 15
03月; 18
02月; 13
01月

167 2014: 16
12月; 16
11月; 22
10月; 13
09月; 15
08月; 12
07月; 8
06月; 14
05月; 15
04月; 21
03月; 7
02月; 8
01月

175 2013: 11
12月; 13
11月; 14
10月; 11
09月; 11
08月; 21
07月; 15
06月; 20
05月; 17
04月; 18
03月; 12
02月; 12
01月

212 2012: 25
12月; 20
11月; 18
10月; 18
09月; 13
08月; 16
07月; 16
06月; 14
05月; 16
04月; 20
03月; 19
02月; 17
01月

93 2011: 13
12月; 5
11月; 12
10月; 6
09月; 4
08月; 12
07月; 4
06月; 11
05月; 4
04月; 10
03月; 3
02月; 9
01月

99 2010: 5
12月; 14
11月; 9
10月; 10
09月; 12
08月; 7
07月; 14
06月; 8
05月; 7
04月; 6
03月; 4
02月; 3
01月

60 2009: 7
12月; 4
10月; 8
09月; 6
08月; 2
07月; 2
06月; 9
05月; 2
04月; 1
03月; 8
02月; 11
01月

71 2008: 10
12月; 4
11月; 4
10月; 5
09月; 7
08月; 2
07月; 10
06月; 4
05月; 2
04月; 9
03月; 4
02月; 10
01月

47 2007: 6
12月; 5
11月; 2
10月; 3
09月; 6
08月; 6
07月; 3
06月; 2
05月; 3
04月; 1
03月; 6
02月; 4
01月

28 2006: 2
12月; 8
11月; 11
10月; 7
09月

顯示更多

累積瀏覽 615379

全部攻略 1188

全部回應 39

首頁探險家攻略香港好去處探險家排行榜新手指南聯絡我們

©2012-2024 SeeWide.com 「All Rights Reserved 版權所有，不得轉載」

網站上的資訊及圖片，若閣下為部份資訊的版權擁有者，如有觸犯你的知識版權，請來信info@seewide.com，我們接到投訴後即時處理

重要聲明：本網站是以即時上載留言等方式運作，對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。由於本網站受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。

SeeWide 香港特搜致力打造香港好去處、活動指南，聚集全港探險家，一同搜羅及分享精彩的玩樂、消閒、香港好去處等情報，務求讓大家能看多一點、闊一點！